電陶爐作為新一代廚房電器新寵與傳統(tǒng)的電磁爐相比，以獨特功能優(yōu)勢及使用效果迅速贏得消費者的青睞。從電陶爐功能、電陶爐技術(shù)原理與電磁爐功能、電磁爐技術(shù)原理相比，它們之間存在以下幾個區(qū)別。

      1、不挑鍋，電磁爐只能使用專用鍋具，電陶爐不挑鍋具，不管是鐵、鋁、瓦、陶瓷等平底 鍋具均可使用。

      2、低輻射：電陶爐由爐盤的鎳鉻絲發(fā)熱，采用遠(yuǎn)紅外線技術(shù)，沒有電磁爐的低頻電磁波的輻射

      3、加熱溫度高：電陶爐的加熱溫度達到700度，電磁爐僅有270度。

      4、小火連續(xù)加熱：電磁爐不能實現(xiàn)小火連續(xù)加熱。

      傳說中有一定保健功效（可能是專家說的）：電陶爐無明火，不產(chǎn)生一氧化碳， 輻射，屬于無污染和 無有害人體物質(zhì)的健康產(chǎn)品。還具有醫(yī)療作用，因為電陶爐發(fā)熱是醫(yī)學(xué)界遠(yuǎn)紅外線，只要經(jīng)常使用就能活化細(xì)胞，促進血液循環(huán)，加速新陳代謝， 紅外線波有促進血液循環(huán)，加速新陳代謝，增強免 疫等功能。 電磁爐和電陶爐加熱手段不相同，電磁爐主要是通過鍋體的導(dǎo)磁性產(chǎn)生渦流產(chǎn)生熱能，電陶爐使用更為傳統(tǒng)的方式，通過電阻絲的加熱來加熱鍋體，是更接近于明火加熱的方式。