1、意大利進(jìn)口控制板；2、電容式TFT觸摸屏；3、意大利進(jìn)口電機(jī)；4、意大利進(jìn)口風(fēng)輪；5、八大分類菜單；6、10檔風(fēng)速調(diào)節(jié)；7、6個(gè)烹飪步驟；8、自動(dòng)恢復(fù)功能

 加熱方式：電熱;  溫度精度：±1℃;功率：57kW/380V; 容量：40*GN 1/1,20*GN 2/1  ;                                                   

1、具備烤、蒸、蒸烤三種烹飪模式；

2、加熱溫度更高可達(dá)250℃；

3、高清彩色TFT電容觸摸屏，觸摸靈敏，方便快捷，人性化用戶中文操作界面以及USB接口；

4、可個(gè)性化定制開機(jī)和待機(jī)界面，展現(xiàn)客戶品牌。

5、具備預(yù)約、分層模式、發(fā)酵模式、快速降溫、回溫等功能；

6、菜單八大分類，可存儲(chǔ)一百多種菜單，顯示所有菜單的實(shí)際烹飪溫度濕度等參數(shù)，專業(yè)萬能蒸烤箱烹飪大師指導(dǎo)，一致的菜譜色澤和口味，讓烹飪更簡單；

7、可設(shè)置6個(gè)烹飪步驟，步驟烹飪可以決定食物最終外觀和內(nèi)在口味，步驟越多，烹飪?cè)骄?xì)；步驟烹飪期間，操作人員可完成其他事物，節(jié)省人力；

8、具備10檔風(fēng)速調(diào)節(jié)，渦流風(fēng)扇正反轉(zhuǎn)，加熱更加均勻；風(fēng)速?zèng)Q定了食物的上色和口感細(xì)膩程度，檔位越多，適用烹飪的范圍越廣；

9、支持中文、英語、意大利語、西班牙語、葡萄牙語、法語、波蘭語、匈牙利語、德語九種語言，使用范圍廣。

10、具備快速排氣功能，快速排除烤箱內(nèi)部濕氣和煙氣；

11、具備自動(dòng)恢復(fù)功能，如遇突然斷電等非正常關(guān)機(jī)情況，在60min內(nèi)重新開機(jī)，烤箱將自動(dòng)恢復(fù)關(guān)機(jī)前的烹飪步驟并自動(dòng)開始烹飪，無需人為恢復(fù)；

12、配備自動(dòng)旋轉(zhuǎn)清洗臂，具備全自動(dòng)清洗功能，自動(dòng)抽取清洗劑，360°無死角沖洗，三個(gè)清洗等級(jí)，五個(gè)清洗步驟，無須看管，省時(shí)省力；

13、雙級(jí)門把手，兩級(jí)開門安全防護(hù)設(shè)計(jì)，一級(jí)開門，烤箱停止工作，排出部分高溫蒸汽和熱氣，二級(jí)開門，防止高溫蒸汽和熱氣直接沖臉；

14、烹飪速度快，操作簡單，讓廚師更專業(yè)，無需監(jiān)管和查看，可同時(shí)烹飪多種不同菜式，提高烹飪效率，減少成本、節(jié)省時(shí)間和場地；

15、配備意大利原裝進(jìn)口食物探針；

16、配備意大利原裝進(jìn)口DVA軟水器。