商用電磁爐該如何保養(yǎng)？

      如果商用廚房設(shè)備經(jīng)常保養(yǎng)到位，則使用過程中不容易出現(xiàn)故障，而且其使用壽命甚至能超過一般使用壽命的上限。如電磁灶在使用前，應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說明書，了解產(chǎn)品的功能、使用方法、維護保養(yǎng)要求以及制造商可能提供的售后服務(wù)內(nèi)容，注意按電磁灶上的標(biāo)識操作。瀘州醫(yī)院廚房設(shè)備告訴大家商用電磁爐一般在使用、保養(yǎng)時應(yīng)該注意以下幾點：

       1、不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。

       2、商用電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質(zhì)是不會升溫的。

       3、在商用電磁灶2-3m的范圍內(nèi)，更好不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器，以免受到不良影響。

       4、清潔商用電磁灶時，應(yīng)待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖。

       5、商用電磁灶使用完畢，應(yīng)把功率電位器再調(diào)到最小位置，等待散熱風(fēng)扇停止運作后再關(guān)閉電源，再取下鐵鍋，這時面板的加熱范圍圈內(nèi)切忌用手直接觸摸。

       6、在使用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行電磁灶的操作。

       7、商用電磁灶最忌水汽和濕氣，應(yīng)遠(yuǎn)離熱氣和蒸汽。灶內(nèi)有冷卻風(fēng)扇，故應(yīng)放置在空氣流通處，使用出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10-40℃。