廚房設(shè)備如何節(jié)能？

       近年來(lái)，隨著重慶廚房設(shè)備行業(yè)的深入發(fā)展，各項(xiàng)規(guī)范化的標(biāo)準(zhǔn)陸續(xù)出臺(tái)。尤其是愈演愈烈的環(huán)境污染使得環(huán)保被高度重視，“環(huán)保制造”標(biāo)準(zhǔn)的持續(xù)升級(jí)，將有力地推動(dòng)行業(yè)前進(jìn)步伐。這里科宇廚具的小編就來(lái)告訴你如何經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的實(shí)現(xiàn)節(jié)能環(huán)保。

      “節(jié)能環(huán)?！笔?a href="http://www.lathanmf.com/gongchenganli.html" target="_self" title="重慶廚房設(shè)備" style="white-space: normal;">重慶廚房設(shè)備中商用廚房設(shè)備未來(lái)的發(fā)展方向。消費(fèi)者的生活質(zhì)量在提高，已經(jīng)開(kāi)始對(duì)健康、綠色、品質(zhì)的要求越來(lái)越高了，而透明廚房設(shè)計(jì)也逐步獲得顧客的認(rèn)可，節(jié)能環(huán)保不能再忽略了。

       節(jié)能環(huán)保設(shè)備的采用，不僅能為保護(hù)環(huán)境出一份力，又能有效地節(jié)約成本，還能減少顧客投訴率。近期的地溝油事件、垃圾外賣事件、火鍋店回收事件等等讓餐飲行業(yè)在群眾心中黑化，商家想要從中脫穎而出的話，可以走綠色廚房路線，同時(shí)參考透明廚房風(fēng)格，加上自己的口味與獨(dú)特的服務(wù)，相信能美譽(yù)四方。

        為了節(jié)約能耗，加強(qiáng)節(jié)能管理，根據(jù)能源結(jié)構(gòu)的調(diào)整及廚具設(shè)備使用實(shí)際情況，找出廚房設(shè)備節(jié)能環(huán)境

一、灶間節(jié)能：

       使用節(jié)能灶，減少消耗。收市要關(guān)掉所有氣閥。排氣罩。值班時(shí)只留長(zhǎng)明燈，灶燈不用時(shí)及時(shí)關(guān)掉。主風(fēng)機(jī)合理使用。下班前最后走的人，自覺(jué)檢查所有電器關(guān)閉沒(méi)有，減少浪費(fèi)；

二、蒸柜節(jié)能：

       使用節(jié)能蒸柜，合理安排工作程序，將要預(yù)加熱的菜品盡量統(tǒng)一一起蒸制；

三、保鮮冰柜節(jié)能：

       盡量減少開(kāi)關(guān)次數(shù)，開(kāi)后要及時(shí)關(guān)閉，以保證溫度。冰箱要定期除霜，降低耗電提高使用壽命；

四、化凍：

       洗菜、化凍，都不要長(zhǎng)流水沖。冬天化凍食品可以提前拿出自然化凍，不用水龍頭沖。如必須沖洗也不用大水

五、后廚下腳料：

       盡量歸類，二次利用，不要隨手丟棄。減少一次性用品的的消耗，可以加蓋的加蓋，盡量少用保鮮膜。

       還有很多節(jié)能的小竅門(mén)，需要大家在生活中用心觀察，增強(qiáng)節(jié)能意識(shí)。