2020-12-08

商業(yè)廚房設(shè)備是指酒店食堂、食堂、食堂等食堂和各主要機關(guān)、學(xué)校、工地食堂的大中型廚房設(shè)備。其特點是產(chǎn)品多樣性、規(guī)格型號、電力、容量等各方面都比家庭廚房設(shè)備大得多，價格也高。主要針對整個廚房，金屬材料部分目前均采用不銹鋼材料?？煞譃闋t灶設(shè)備、排氣通風(fēng)設(shè)備、調(diào)節(jié)設(shè)備、機械類設(shè)備、冷氣保溫設(shè)備等五類?！　〗裉煳覀儊砹私庖幌驴朴顝N業(yè)和商用廚房設(shè)備的安裝順序和安裝要求?！　∩逃脧N房設(shè)備安裝　　一、商業(yè)廚房設(shè)備安裝順序?！　∫?guī)格的設(shè)備順序為：墻壁、地面基層處置設(shè)備產(chǎn)品檢查設(shè)備天花板設(shè)備地板柜調(diào)試連接、排水管設(shè)備輔助設(shè)備電氣測試調(diào)整清理?！　《?、商業(yè)廚房設(shè)備安裝要求?！　?、廚房器具的安裝要在廚房的裝修及衛(wèi)生工作都準備好后進行?！　?、廚房用品的安裝要保證專業(yè)技術(shù)人員測量、設(shè)計、制作的規(guī)格正確。廚房用品及天花板（廚房用品下調(diào)整腳）水平。在燃氣器具和櫥柜臺面接縫用硅橡膠進行防水防潮處理，防止積水泄漏?！　?、安全第一，確認廚房用品硬件（鉸鏈、門把手、導(dǎo)軌）是否安裝牢固，廚師長是否安裝牢固?！　?、廚房油煙問題，油煙機的高度以人的身高為準，油油泵和廚灶之間的間隔不超過60厘米。更好先設(shè)置廚師長，然后再設(shè)置油煙機，因為這樣最麻煩?！　?、廚房設(shè)備工程驗收。不松動，向前傾斜等有明顯的質(zhì)量缺點，廚房設(shè)備和基層的連接要符合相關(guān)規(guī)格。廚房用品與基層墻緊密相連。各種管線和探針占位符正確，間距小于3毫米。整個廚柜干凈，無污染，櫥柜臺面，門框符合設(shè)計要求。零件要設(shè)備齊全，安裝牢固。　　以上是永川醫(yī)院廚房設(shè)備給大家?guī)淼纳虡I(yè)廚房設(shè)備安裝順序和要求。希望對大家有幫助。如果你想了解更多商業(yè)廚房設(shè)備和商業(yè)廚房工程，可以繼續(xù)關(guān)注永川醫(yī)院廚房設(shè)備。

2020-12-08

　　眾所周知，從新生事物的誕生到發(fā)展，無疑是一段曲折的旅程。但在包括萬象在內(nèi)的各類家居行業(yè)中，不斷崛起的不銹鋼整體櫥柜屢屢擊敗傳統(tǒng)的木櫥柜，潛移默化地改變了過去消費者對木櫥柜的唯一依賴。人們以食物為重，所以選擇真正無害的不銹鋼櫥柜就更重要了。萬州醫(yī)院廚房設(shè)備與您一起探討不銹鋼櫥柜的優(yōu)勢。優(yōu)點1：不銹鋼櫥柜比木質(zhì)廚柜更安全　　傳統(tǒng)的木柜密封性差，廚房本身由于烹飪原因是潮濕的地方，容易滋生細菌，這就叫你每天做飯的柜子里的蟑螂等其他小動物。不銹鋼柜的盆、擋板、桌面一體化沒有縫隙，柜體不銹鋼材質(zhì)無縫成型，細菌繁殖沒有依靠的地方。優(yōu)點2：不銹鋼廚柜密封好，不產(chǎn)生蟲子　　如果長時間暴露在水中，很容易膨脹，導(dǎo)致開裂。如果暴露在酸和堿中，很容易腐蝕、變形和變色，導(dǎo)致長時間腐爛。不銹鋼柜的柜體全部由不銹鋼制成，絕不會變形腐爛。在配件上，五金和每一顆螺絲都是精心使用，不銹鋼使用不打折扣，仿腐蝕，抗老化，即使水洗。優(yōu)點3：不銹鋼廚柜密封使用壽命長　　不銹鋼櫥柜具有堅固穩(wěn)定的特點。不銹鋼有一種厚重牢固的感覺，使用壽命很長。優(yōu)質(zhì)不銹鋼櫥柜采用進口五金。一套完美的廚柜可以用一輩子，沒有任何問題，而木柜可以用八年左右，需要重新更換。即使連接板和機柜之間的小零件鉚接，也不需要粘合劑，從根本上消除了甲醛污染，真正做到了安全“零甲醛”?！　∽詈?，不銹鋼櫥柜易于清潔，永不變色。其他很多木質(zhì)廚柜的臺面，用久了會變色變舊。不銹鋼櫥柜的優(yōu)點是永遠都是新的，看不到使用壽命。木柜上沾有油漬，需要清理贓物時，費時費力，還會掉色。當需要更換時，會造成二次污染，而不銹鋼整體櫥柜完全避免了二次污染源，可以回收利用?！　∵@些就是不銹鋼櫥柜相對于木質(zhì)廚柜的優(yōu)勢。如果您想購買不銹鋼櫥柜，請隨時聯(lián)系我們。萬州醫(yī)院廚房設(shè)備是一家專業(yè)從事商用廚房設(shè)備設(shè)計、生產(chǎn)、安裝和售后服務(wù)的公司。公司擁有2000多平方米的廠房面積，專業(yè)的技術(shù)團隊，十多名經(jīng)驗豐富的工程師和銷售代表，專業(yè)素質(zhì)過硬。

2020-10-13

      商用中的廚房設(shè)計是整個醫(yī)院裝修中的重要環(huán)節(jié)之一，在規(guī)劃的時候就需要合理的設(shè)計及布局。很多時候廚房裝修看起來沒什么大問題，但其實施工的各種遺留問題導(dǎo)致使用一段時間后，廚房出現(xiàn)各種各樣的毛病。今天南川醫(yī)院廚房設(shè)備就為大家總結(jié)了以下幾點：1、煙道有返味      使用一段時間后有些戶主會發(fā)現(xiàn)廚房的油煙味特別重，甚至在窗戶和墻壁上積聚了一層厚厚的油污，這些情況有可能是因為油煙倒灌所造成的。      煙道返味和油煙倒灌與抽油煙機安裝不到位或者煙道內(nèi)壓力過大有關(guān)。想要杜絕這些情況，除了要將煙道打通幫助排煙外，煙道的定期清潔也是很重要的，當然大排量的抽油煙機也能讓排煙事半功倍。      針對抽油煙機倒灌現(xiàn)象，我們選購的抽油煙機的排煙動力必須足夠，此外現(xiàn)在市面上部分抽油煙機具有自動巡航增壓技術(shù)，根據(jù)公共煙道的壓力變化情況，自動調(diào)節(jié)電機輸出功率，調(diào)整排風(fēng)口壓力。2、垃圾桶異味而且影響廚房美觀      為了保持廚房的美觀度，很多人都選擇裝門板式的垃圾桶和臺面垃圾桶，結(jié)構(gòu)導(dǎo)致空氣不流通，容易滋生細菌，污染環(huán)境。      如何合理選擇廚房垃圾桶?其實垃圾桶不需要用太好的，買一個大小適中的，過大的垃圾桶積聚垃圾過多，增加細菌滋生機會，太少的話垃圾容易溢出。使用時垃圾桶以塑料膜包裹，堅持每天清潔垃圾桶，用稀釋的白醋清潔，防止細菌生長。      如果廚房的各個區(qū)域布局缺乏合理，會在廚房經(jīng)常因為操作發(fā)生碰撞，廚房油煙濃重，還伴有垃圾的異味，這樣的環(huán)境嚴重影響烹飪。為了提高烹飪環(huán)境，廚房從左到右的合理布局，抽油煙機和垃圾桶等產(chǎn)品的選擇都是很重要的。3、油煙機中看不中用      抽油煙機是廚房必不可少的產(chǎn)品，市面上讓人眼花繚亂的抽油煙機是否都能滿足我們的需求？還是虛有其表，華而不實？很多時候消費者就被抽油煙機的外觀和商家的一些小噱頭所蒙騙，結(jié)果買到不中用的抽油煙機。挑選抽油煙機的時候除了外觀，更重要的是效果，抽油煙機的工作過程包括籠煙、進煙、排煙3個階段，這3個階段高效配合才能讓油煙迅速排出，所以挑選抽油煙機的時候不能僅僅看排煙量。      抽油煙機挑選一要看排煙率，國家規(guī)定該指標值大于或等于7立方米/min；其次是籠煙效果，深型抽油煙機的集煙腔較深，籠煙效果較好；風(fēng)壓也是橫梁抽油煙機使用性能的重要指標，風(fēng)量達到7立方米/min時，風(fēng)壓大于或等于80Pa。4、結(jié)構(gòu)不合理      空間規(guī)劃是裝修的首要步驟，如果沒有合理的布局，不僅影響了廚房的美觀度，更讓做飯的人在廚房忙得暈頭轉(zhuǎn)向，工作起來缺乏條理。廚房最為常見的遺憾是儲存、準備和烹飪?nèi)髤^(qū)域的布局混亂，讓做飯的流水線受到阻礙。      不少人埋怨廚房太小無法很好地利用，其實空間小不怕，合理地規(guī)劃一樣能打造出整潔又方便的廚房。墻地面裝修上，小廚房建議采用單一明亮的材料，米白色的墻面磚配合淺咖啡色的防滑地磚，簡單又顯空間寬敞。      廚房布局最重要的是儲藏、準備、清洗、存儲和烹飪五大區(qū)域，合理的規(guī)劃應(yīng)該是從進門開始布局左往右依次是儲藏區(qū)、清洗區(qū)、準備區(qū)、烹飪區(qū)，存儲區(qū)穿插在清洗區(qū)、準備區(qū)和烹飪區(qū)之間，根據(jù)不同區(qū)域的操作需求存儲相應(yīng)的物件。

2020-10-11

　　在國內(nèi)的商用廚房設(shè)備行業(yè)，市場準入門檻低，企業(yè)普遍缺乏品牌建設(shè)意識。在水深火熱的市場競爭中，品牌戰(zhàn)略的建設(shè)和實施更有利于企業(yè)從市場中露出鋒芒。相比快消品，商用廚房設(shè)備企業(yè)更需注重長期的品牌建設(shè)。商用廚具業(yè)的品牌戰(zhàn)略意義不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品屬性上，更多的是圍繞品牌商業(yè)模式下產(chǎn)生的利好，商用廚具業(yè)發(fā)展品牌戰(zhàn)略，將受益良多?！　‰S著市場競爭越來越嚴峻，經(jīng)濟形勢也是越來越緊張，一個企業(yè)要想生存下去，必須是要打起十二分精神，保證產(chǎn)品質(zhì)量，做好品牌營銷，雙管齊下，才能在廚房設(shè)備市場占得一席之地。那么關(guān)于產(chǎn)品品牌營銷我們改從何做起，重慶廚房設(shè)備建議大家首先就是要擴大企業(yè)知名度，讓更多的人知道我們，然后讓客戶對我們的產(chǎn)品形成認知，讓更多的客戶認可我們這個企業(yè)，認可我們的產(chǎn)品，這才是真正的品牌營銷。今天涪陵醫(yī)院廚房設(shè)備教大家如何做好品牌營銷?！　‖F(xiàn)今，廚房設(shè)備企業(yè)之間的競爭已不是以終端專賣店的數(shù)量和工廠的規(guī)模為單位了。因此，廚房設(shè)備企業(yè)要擺正心態(tài)，不可盲目升一線。一線品牌哪個不是經(jīng)過千錘百煉，經(jīng)歷千辛萬苦才打造出來的?！　⊥晟频姆?wù)是為品牌贏得市場的不二法寶，客戶是上帝。對二線廚具品牌來說，占有市場重要，做好服務(wù)更重要。近兩年的確有些新動向值得注意：終端前移、前段攔截，電子商城、社區(qū)店、倉儲式銷售，多元化的渠道正在重新定義市場?！　』ヂ?lián)網(wǎng)作為一種品牌推廣手段本無可厚非，但在很長一段時間里面，廚具品牌自娛自樂似的宣傳口號充塞消費者的眼球。廚房設(shè)備企業(yè)在做好品牌推廣的同時，更應(yīng)該真正的去專研生產(chǎn)、產(chǎn)品創(chuàng)新、剔除價格里面的雜質(zhì)?！　∧敲匆陨暇褪歉⒘赆t(yī)院廚房設(shè)備教大家做品牌營銷為大家講到的對于企業(yè)品牌營銷應(yīng)該怎么來實施和操作的建議，行業(yè)需要競爭來刺激發(fā)展優(yōu)勝劣汰，但同時企業(yè)自身也要改革創(chuàng)新，突出自己的優(yōu)勢，保持行業(yè)的良性競爭，這樣才能促進行業(yè)的規(guī)范和發(fā)展壯大。

2020-10-10

　　由于重慶醫(yī)院廚房設(shè)備的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會進步，近20年來醫(yī)院廚房設(shè)備接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達到衛(wèi)生和健康要求。功能分類：　　醫(yī)院廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。　　調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿?！　釓N區(qū)：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；　　洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；　　儲藏設(shè)備：其分為食品儲藏部分，包括常溫和低溫設(shè)備：平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等，器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；長壽醫(yī)院廚房設(shè)備的選購原則有以下幾點：1、美觀的原則　　重慶醫(yī)院廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。2、防火的原則　　重慶醫(yī)院廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。3、衛(wèi)生的原則　　重慶醫(yī)院廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。4、方便的原則　　廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計上，要按正確的流程設(shè)計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。